卡呸醬的腦神經

（非業配文）圖片僅供示意

脂肪肝FLD、脂肪肝飲食、脂肪肝注意

脂肪肝 Fatty liver disease（簡寫FLD）。

最近照超音波，被告誡有「脂肪肝」要注意作息飲食了（我工作時數很長，所以非常少睡眠、愛吃高熱量高油脂食物、沒喝水；這些都是肝會生病的原因）

記得前年才被提醒說肝有點皺皺的（也是睡眠、喝水跟過勞問題，結果查了一下疑似肝纖維化更傻眼）怎麼變醬

不管怎樣先「改飲食習慣」對我來說是最快的方法（屁啦多喝水和早點睡才是…）

運動有障礙…啊總之等健檢結果確定出爐再加強調整！

考慮改餐時發現，便當和外送平台看來看去真的是快沒東西吃…原來，我每天的食物不經意都是高碳水（澱粉）、不健康油脂和炸物啊。

但我如今改餐不是為了健身或瘦身（好啦瘦一點點）而是為了活著要怎麼讓自己活的CP質高一點…

先給自己心理建設一下 #我想要吃的又好又爽又健康又不負擔又便宜啊

嗯嗯，就當2020年歲末願望吧 #2020愛自己

不管是飲食或運動都必須是「可持之以恆」的選項才能堅持長久。 #不能持續也只是個屁

我要轉戰輕食減醣部落客嗎？ #ㄍ才沒有

單純想讓這人生可以：吃好、吃滿、吃的長長久久。 #不然沒吃夠本就葛屁了怎麼辦

所以思考和規劃很重要。什麼方式可幫助我持之以恆

心理師曾教導我在遇到抉擇困難的時候，幫助自己釐清問題的方法。

把利弊好壞能想到的都寫下來（我稱為大腦圓桌會議）

對了，礙於我這菇貓的性格，這改餐的前置作業真的是…整死我自己啦！

以下各項數值僅供個人紀錄使用，全文僅供參考；請依個人體況與專業營養師、醫師配合調整

肝的功能

• 分泌膽汁，存於膽囊→幫助食物消化、吸收
• 肝細胞把體內多餘的葡萄糖轉為肝醣，存於肝臟→當血液內葡萄糖濃度過低時，肝細胞會把肝醣再轉為葡萄糖以維持血糖平衡。
• 解毒、代謝
• 胺基酸合成、蛋白質代謝
• 糖代謝（分解、生成）
• 脂質代謝、膽固醇合成、脂肪生成（三酸甘油脂）
• 血小板、凝血音子、胰島素、其它激素生成與分解…肝臟無敵重要，可以說是人體最忙的器官（目前沒有任何裝置能模擬肝臟的所有功能）

什麼是脂肪肝

• 脂肪在肝臟中過度堆積而成。
• 健康肝脂肪含量為肝重量3~5%
• 超重肝脂肪含量為5%以上

脂肪肝原因

酒精性脂肪肝（NAFLD）

• 酒精原因

肝損傷、脂肪肝炎、肝硬化、肝癌、肝衰竭、心血關疾病等併發症

非酒精性脂肪肝疾病

• 單純脂肪肝（NAFL）
• 脂肪肝炎（NASH）

肝硬化、肝癌、肝衰竭、心血關疾病等併發症

代謝綜合症

• 代謝問題
• 營養不良
• 藥物和毒素問題
• 其它炎症
• 代謝症候群（糖尿病、肥胖、高血壓）
• 高果糖飲食，攝取過多醣類食物

還是要經由專業醫師檢測來評估才行，確定之後就要好好的調整生活型態了～

脂肪肝後續

• 輕度脂肪肝：少數人有倦怠感、食慾減退、腹脹等情況（我自己是沒有…依然很餓XD）
• 長期脂肪肝：肝臟發炎，慢性肝炎、肝纖維化；沒有把控更嚴重的話就可能走向最壞結果「癌症」

脂肪肝怎麼辦

控制體重

• 和緩規律運動、增強代謝，選擇不會太累且可以持續的選項：游泳、散步、踩腳踏車

改善飲食作息

• 多喝水、少喝酒、良好睡眠品質

脂肪肝飲食：

攝取維生素B群

• 綠黃色蔬菜、全穀類、瘦肉、奶類、香蕉（注意鉀和糖份）、酪梨（注意熱量）

攝取維生素C

• 奇異果、芭樂、釋迦（注意糖份）、甜椒等蔬果

攝取維生素E

• 堅果類、植物油
• 選用無添加好的油品：苦茶油、芥花油

攝取鋅

• 牡蠣、蛤蜊等貝類，以及魚、豆類

攝取硒

• 全穀類食物、瘦肉、堅果、南瓜

攝取蛋白質、優質蛋白質

• 盡量白肉：雞胸肉、雞肉、魚肉、雞蛋
• 減少紅肉：脂肪少的牛肉、豬肉、羊肉（要吃的話盡量瘦肉、去皮）

攝取食物纖維、高纖維

蔬菜瓜果

• 葉菜：空心菜、菠菜（注意鉀）、小白菜、芥菜、青椒、秋葵
• 根莖：南瓜、紫洋蔥
• 十字花科：青花菜、球芽甘藍、羽葉甘藍等
• 辛香料：辣椒、羅勒
• 多醣體：香菇
• 豆類：黃豆（注意大豆異黃酮）、黑豆、毛豆

水產魚類

• 裙帶菜：裙帶菜、昆布（注意鉀）
• 青背魚：秋刀
• 白肉魚（低脂高蛋白）：鯛魚、鱈魚、鰈魚、比目魚

其它

• 醋、魚油

多選擇不飽和脂肪酸

避免高油脂、高熱量、高碳水：零食、甜膩、油炸、油煎、油酥、精緻澱粉（蛋糕、冰淇淋、飲料、餅乾糖果、白米麵食、麵包土司等）

豆類製品要注意個人體況安排合適的飲食計劃；會過敏的人也要注意避免取用

高纖維也要注意油脂的攝取！免得便便不順；選擇優質的油品攝取

各項數值僅供個人紀錄使用，全文僅供參考；請依個人體況與專業營養師、醫師配合調整

肝臟的英文很酷「Liver」肝臟壞掉人生就黑白啦

因為個人並不愛甜食，所以戒蛋糕我可以做到～

戒精緻澱粉也斷續實施有半年一年了，難度上應該沒大問題

含糖飲料從全糖努力改到半糖發現沒啥用，最近正好改無糖拿鐵

只要能配置好盡量均衡的飲食再搭配個人體況，猜想這樣的計劃應該是沒大毛病（後續持續微調）

愛吃美食愛吃海鮮愛吃肥肉的我啊！到底要怎麼辦兒嗷嗷

（謎之音：所以為了可以長久的吃到海鮮，忍忍啊你）

就在頭痛煩惱食物的過篩選項時，發現蛋白質那～摸重要啊～寫著寫著就變成PART2

真的要走到改餐的階段惹。蛋白質篇待續…

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圖片來源↙

Ella Olsson

Carlo Fuentelsaz

外部連結↙

研究一下這個，你就知道肝臟多重要！

肝門是血管（肝門靜脈、肝動脈和肝靜脈）、淋巴及神經（交感神經和來自迷走神經的副交感神經）出入的地方 。

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