卡呸醬的腦神經

（非業配文）

台南小林虱目魚專賣店

這是間口味和服務態度都不錯的虱目魚專賣店！雖然店名「小林台南」不過是開在高雄市哦

熱愛虱目魚腸的饕客不要錯過。小林虱目魚的魚腸是炸的…第一次嘗試的朋友可以選擇這種型態比較不會怕怕（要配薑絲）

• 環境：簡單的小店
• 包廂：應該是沒包廂
• 態度：親切
• 服務：周到
• 停車：還可以，附近有停車格
• 口味：台式美味；幾乎樣樣招牌
• 擺盤：古早味的擺盤！便當這個擺盤我個人是非常喜愛的，又親切又溫馨啊～
• 份量：有些多有些少囉，看點什麼菜色；但是便當就是統一價格
• 功夫：炸物功夫了得！火侯很可以
• 價格：平價實惠

招牌魚鬆肉燥飯（小NTD.40／50）

小林的魚鬆肉燥飯吃起來比肉燥飯有意思，多了魚鬆的口感和香氣。

南部肉燥飯（不是碎絞肉），喜歡滷肉飯、塊狀油香的朋友不要錯過！如果加辣油肯定很過癮

招牌炸雞腿便當（NTD.90）

雞腿炸的不錯，便當都有三道配菜（配菜另外有提供單點，NTD.30）

排骨便當（NTD.80）

椒鹽有點鹹了…肉大片但是薄薄的；比起排骨我更愛他們家雞腿！

招牌乾煎無刺魚肚（NTD.100）

煎的香脆還不錯！外帶魚皮會有一丁點軟掉有點可惜；處理的OK沒有臭土味

招牌乾煎魚腸（5~6入／NTD.50）

以前不敢吃魚腸…主要是怕腸內有沙或有寄生蟲（？）、腥味…形狀又怪怪的

但是看到家人吃的很開心，我這貪嘴的孩子終究還是跟上了

小林虱目魚的魚腸處理的還不錯，炸到乾燥酥脆的話非常好吃

香脆帶點苦V苦V的氣味，這種東西果然的我長大比較能接受

（查了一些資料是說炸魚腸多數都是用虱目魚，利用各種驚擾的模式讓魚把沙排掉；聽起來好像也…）

虱目魚皮湯（NTD.40）

湯可以，魚皮約六小片左右

前陣子才發覺原來虱目魚也是高蛋白質原型食物，有點厲害呀

雞胸肉100g=31g

虱目魚100g=21g

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