卡呸醬的腦神經

目錄：仲鐵板燒餐點介紹、仲鐵板燒用餐心得、仲鐵板燒外帶防疫餐

隱身在高美館住宅區巷弄內低調卻奢華的「仲鐵板燒Teppanyaki Rest.」（建議提早預約）

「仲鐵板燒」用餐環境和挑高的空間感是舒適的（僅八個座位席次），商務用餐、家族聚會、約會既有隱私感又低調浪漫。

大家有緣同桌用餐，一起欣賞廚師的料理技巧、聽到食材與料理的豐富知識，席間說說笑笑甚至是舉杯相敬都很有趣。特定節日大家不妨提早預訂好好享受一下

※實際價格、餐點依各店為準，口味人各有異，本文僅供參考。

套餐湯品－主廚濃湯（南瓜／蘑菇二選一）

南瓜濃湯：南瓜打的很碎、香氣足，非常濃郁

蘑菇濃湯：鹹香好喝！香氣撲鼻又溫暖肚皮⋯個人很喜歡

套餐沙拉－佛卡夏麵包、田園沙拉

套餐前菜－澎湖野生斑節蝦、日本生食等級干貝

蘆筍非常細嫩好吃，搭配櫛瓜的清甜

乾煎到香氣四溢的日本生食級干貝、鐵板煎到香器迸發的蝦殼蝦尾蝦腳～那可是任何海鮮控都不能抗拒的氣味！

原味料理除了烤、炙燒、生食或乾煎以外，最優秀的還是鐵板燒了

既考驗食材鮮度和又挑戰主廚功力！（不論選用什麼套餐都能享用到同等級的美味前菜）

單點－鮑魚（時價）

非常美味的野生活鮑魚，蓋上大片海帶、加上海鹽，利用熱氣蒸燜帶烤。

香氣真是迷人…上桌前廚師會用菇類在食材旁作乾煎，將鮑魚內臟單獨料理；最後帶著苦甘焦脆的鮑魚內臟品嘗起來超級優秀

套餐－沙碧（酸梅）

席間來個沙碧潤潤口，正式出主餐前會有的冰沙，這是道用來清理味蕾的小甜品。酸酸甜甜很開胃

套餐－美國冷藏極佳級無骨牛小排

牛小排在鐵板上是煎的吱吱作響，搭配食蔬的原味鮮甜「金價賀甲」

主廚把小排邊緣料理的香脆又帶口感，內裡則是軟嫩多汁！沾取玫瑰岩鹽和研磨胡椒就是最佳調味

沒吃飽的話～還可以吃炒飯呢！！！！

鐵板櫻花蝦炒飯超好吃

套餐－鐵板現煎甜點（手工銅鑼燒）、水果

鐵板煎出來的銅鑼燒，銅鑼燒餅皮和紅豆泥搭配的正好，竟成為我難得喜歡的甜點

水果選的不錯，沒有搞得很花俏，是個樸實好吃的路線

套餐－飲料（綠茶）

仲鐵板燒用餐心得

仲鐵板燒訂位真的是很難訂

某次正逢1號（每月一號為訂位日），我們在現場用餐親眼見識「電話線被打爆」是怎麼回事！

親自前來訂位的客人也是絡繹不絕（超誇張）…

入席前響不停的電話，直到用餐結束都沒稍停過

不少客人聽到大中午就幾乎訂滿簡直嚇歪（我在現場眼珠子也快掉下來）

用餐到一半想說我人在現場不如順便搶個幾席？（也排不到哈哈哈）只能說仲鐵板燒真的是太搶手啦

我問帥哥老闆為什麼不考慮弄個線上訂位系統（客人可看到最新訂位情況）

帥哥老闆堅持希望與客人間保有最即時、最真實第一線的溝通渠道（畢竟線上很多事情交代不清楚）

所以還是決定採用電話預約方式

月初沒搶到位置的朋友們也不用擔心，偶爾打打電話還是有機會撿到別人取消的時段呢！！

※以上資訊僅供參考

仲 鐵板燒

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高雄美術館區美食 延伸閱讀→【半食記EP22↓水岩真料理】戰斧牛與大龍蝦的無國界料理∥20201013更新

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外部連結：FaceBook（FB）@ 仲 鐵板燒 Teppanyaki Rest.

圖片授權：卡呸醬的腦神經

聲明：拍照經店家同意；本文集結多次用餐照片而成；歡迎分享連結並註明出處；初稿20210615／更新20241112

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