大家平常在家會自己下廚煎牛排嗎？

其實在家裡簡單做西餐也是享受生活、招待客人很棒的方式～

看到優惠活動的牛肉福箱非常衝動的就買了！畢竟一公斤多的肉肉只要880元真的很過份啊XD

嫩煎牛里肌比雞胸的脂肪多一丁點、蛋白質多一點，卡路里也多一丁點。

100g＝127卡熱量／22.26蛋白質／3.32脂肪／0碳水

平常想要實惠又CP值高的蛋白質肉肉當然還是選雞胸無誤，但我個人還是超喜歡牛肉啦

【赤豪私廚】驚喜牛排福箱9入組1.2KG/箱 (隨機出貨)冷凍免運（特價NTD.880-）

網頁上說明：正常現貨、正常效期、沒有NG品（總重1200克）

不過也因為是福箱，所以品項是由廠商搭配不能挑選。

我們平常Ｏ聯買的美國無骨牛小排肉片兩百多克兩百多元，所以這福袋價格（1200g／880元）我個人可以接受就馬上手刀下單了！

接下來就開箱看看我們拿到什麼肉肉吧～

我拿到的肉肉用綠字標記起來～星星＝我吃過覺得喜愛的品項、幸運草＝我吃過了

• 金牌和牛種 霜降沙朗大牛排(400g/片)
• 荷蘭 頂級夏洛萊嫩肩牛排-厚切(180g/片)
• 安格斯-厚切 濕式熟成嫩肩牛排(200g/片)
• 草飼牛濕式熟成沙朗牛排(200g/片)
• 濕式熟成肋眼牛排(100g/片)
• 草飼之星熟成嫩肩牛排(100g/片)：瘦肉帶筋、筋有點多，油花的部份很香可以
• 草飼嫩煎沙朗骰子牛(100g/片)
• 草飼之星熟成紐約客牛排(100g/片)
• 安格斯 濕式熟成嫩肩牛排(100g/片)：這個好吃！焦了還嫩還好吃XD～不柴
• 銀蕨　濕式熟成嫩肩牛排(100g/片)：比一般一般
• 澳洲　霜降嫩煎沙朗牛排(200g/片)
• 紐西蘭肋眼(100g/片)：這個我真心建議廠商可以吃吃看。我吃起來是魚的味道＠＠

• 包裝是保麗龍盒裝，由黑貓宅急便冷凍運送。運送品質還不錯

• 包裝是密封的也都貼有標示。雖然有的品項和頁面上不同，但勇於嘗試的我既然買了福箱也樂於試試…

料理方式很簡單，可炒可煎可炸！只要逆著紋理切且料理不要過熟，通常都還ok

牛排怎麼煎？

牛排不須完全解凍（可調味沾醃料／可不）

鍋內下橄欖油或奶油（看個人喜好，橄欖油可以過迷迭香會有香氣）

牛排的外部當然是大火溫度把它煎的脆香脆香，

我通常會讓牛排維持五六分熟，起鍋後靜置幾分鐘再切（牛肉梅納反應超讚的）

但因為我那天超廢很想搞氣炸鍋牛排…於是，下圖是我的「婦仇者廚房料理」氣炸鍋橡皮筋XD

雖然看起來很母湯但是右下這片安格斯 濕式熟成嫩肩牛排意外的超好吃！而且濕式熟成牛肉的牛脂獨特奶油香氣在牛肉和些微的油脂間能逸散出來。

這片紐西蘭肋眼我本來是最期待的！因為看起來油花很豐富…

接下來我把所有期待聚焦在金牌和牛種 霜降沙朗大牛排身上了～

大部份吃一輪後，我覺得買福箱或是組合是體驗一個品牌最快的方式…都嘗試過後更能選出該品牌自己最喜歡的商品

#赤豪私廚 #赤豪牛排 #冷凍牛肉

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（本篇為非業配文章）