卡呸醬的腦神經

半食記：高雄楠梓區「花築壽喜燒」329元吃到飽，你試過了沒！

路過楠梓區後昌路這個招牌顯眼的吃到飽餐廳，這景象是後昌路餐廳們少見的爆客啊

決定預約訂位，當天現場因為生意太好等很久。我們可以說是奔著招牌圖樣進店的～浮世繪最高

※價格與餐點僅供參考，實際情況依各店為準 ；口味人各有異，全文提及與未提及事宜皆僅供參考。

我們選擇加價鴛鴦鍋（壽喜燒＋起司牛奶鍋）

菜單上還有另一個加價選項是（安格斯牛／松坂豬吃到飽）

花築壽喜燒 菜單

花築壽喜燒 食材／食物類別 

鍋物湯頭：口味還行；補湯水要自己來／特殊鍋跟櫃台說＠＠

鍋料自助區：蔬菜、鍋料種類不多，有蕾絲麵和麵筋，讓我蠻開心

熟食自助區：白飯、熟食（打拋豬、咖哩、辣炒年糕等）、生菜沙拉、澱粉炸物（薯格格、無骨雞塊、小煉乳銀絲卷、薯片）

飲料區：正常，有汽水、熱飲

冰品區：有韓國品牌也有自助式霜淇淋；我吃了薄荷巧克力、椰子，味道和平常吃差異大

肉品部份（個人對鍋物肉品的要求、個人喜好影響甚大）

肉品直接到肉品區現點現取（每人每次限三盤）

牛五花：口感不對（2）

牛板腱：可以（5）

櫻桃鴨：可以（3）

低脂牛：…（1）

豬五花：…（1）

另外還有幾種食材我們沒有選用：豬梅花、雞腿肉、雞柳、讚崎烏龍麵

花築壽喜燒 動線／用餐環境／衛生

餐廳整體動線還可以

帶位有介紹菜單、湯頭、加購食材，但漏了介紹取餐區（陌生客感到無所適從）

補鍋料食材的阿姨太忙，一直補一直擋住客人也不打算讓客人先拿（？）

阿姨對話語氣可改善（雖然知道沒惡意但是容易被誤會呦）

裝飯、裝小菜的碗碟應經常補上；用餐時段要拿菜拿不到菜、要拿碗沒有碗…感覺不好

桌面上一開始分到的碗就是髒的，要求更換時店員態度不太可以。

明顯可以看到入座時桌面的狀態＠＠

然後廁所超級噁心。進男廁會路過女廁（？）廁所堵住、而且超髒沒即時處理

文章欠了一年或許現況已改善（埋沒在草稿堆中剛挖出來）

花築壽喜燒 用餐心得

坦白說，我會介紹親友到壽喜燒用餐嗎？

：不會…沒有辦法。食材基本沒有大問題，價格也還親切（這麼大的餐廳、這個費用…）

在改善待客、應對、清潔前我暫時不會再訪。祝福店家 加油！

等待區貼心的放了椅子挺可愛

招財貓配上可愛的名片

檢視較大的地圖

#高雄火鍋 #329吃到飽 #花築壽喜燒 #楠梓火鍋 #後昌路 

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