卡呸醬的腦神經

（非業配文）

400咖啡食譜、焦糖泡沫咖啡

前陣子疫情嚴重時很多人關在家沒事幹（嗯？）

閒時就喝喝咖啡看看書，那陣子因為韓國媒體報導了一間有名的手打奶泡咖啡而造成風潮！

不喝咖啡的朋友們也可以改成抹茶粉、巧克力粉、阿華田粉各種粉來試試看…做成400次巧克力和400次抹茶

進階版料理是400次歐姆蛋蓬鬆柔軟的泡泡系美食大家都超喜愛！而且好療癒哈哈

400次咖啡食譜

材料：牛奶、砂糖（黑糖／焦糖我覺得應該都可以）、水、即溶咖啡粉、冰塊

咖啡粉、糖、熱水1：1：1

冷水也可以，不過熱水可以幫助咖啡粉溶解

• 把上面三種材料混和後
• 打打打、打打打…電動的、手動的，邊看電視邊一路打下去就對了
• 打到↙這個程度，打成奶油般較挺的泡沫（喜歡柔滑的口感也可以不用打這麼挺）

• 打的差不多時，找個漂亮的杯子裝滿冰塊加入牛奶

• 冰塊一定要夠高才能漂亮的撐起咖啡泡泡

• 緩緩的加入咖啡泡…至於怎麼弄的漂亮就看技巧了

• 放點裝飾，登楞完成！

400次斷手咖啡心得感想

• 用不同的杯子有不同的效果…
• 進階不同的粉來替代咖啡才優秀！
• 當然底部的鮮奶也可以換做其他飲品，效果肯定更豐富

• 先挑戰嘗試單喝的口感，再進行攪拌…攪拌之後如絲綢般柔滑

• 把甜點放入咖啡泡當中口感也很有趣哦

• 太苦喝不慣的話就配著美味的甜點一起吃吧
• 製作方法很累但是很簡單你還不試一下嗎

照片授權↙

卡呸醬的腦神經

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