卡呸醬的腦神經

 

耳熟能詳的『土窯雞，好吃的土窯雞擱(又)來啊～土窯雞有四物仔雞、茄苳蒜頭雞…』

如果您住在鼓山美術館區一帶，傍晚時分仔細聆聽也能聽到阿姨土窯雞車車的叫賣聲呢！

 

卡呸曾在粉專上介紹過古早味美食「土窯雞叫賣」巡迴車。說到土窯雞車，吃貨們的滿載回憶就會噴發～

在消費不便利的年代，用小貨卡、打檔金旺改造後，穿梭在大街小巷進行廣播喊賣的買賣方式。

諸如此類的叫賣車還有『修理門窗、修理網仔門、修理電視、修理電冰箱…』、『麥芽膏，麥芽膏，有甜的也有鹹的、也有在告(夾)餅哦、也有在裝整罐哦…』、『油蔥肉燥粿…』，還有扛著大包小包平版衛生紙的叫賣

廣播叫賣小貨卡不停地反覆撥放著，是很多人的回憶。

太陽下山，孩子們下課的時段、晚上吃飽一家團圓的時光，總不時能聽見溫暖人心的叫賣聲…

人們的生活方式變遷廣播叫賣車件件被其他銷售方式取代。而這些令人難忘的回憶＂言猶在耳＂

 

這回憶與國外的孩子們每個假日都期待看到「冰淇淋車」的心情應是相去不遠吧？

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我個人最推薦蒜頭雞！

不加一滴水，那個雞湯之濃郁啊加上蒜頭，真是香的不得了…下飯都能吃好幾碗

口感不老不柴、蒜頭既不生辣也不軟爛。全雞真的蠻大隻的

食材是選用正土雞，不使用仿山雞；所以雞肉口感有嚼勁

土窯雞口味：四物雞／茄苳蒜頭雞（NTD.400-）

無名土窯雞車 其他商品

傳統手工豆花：純豆花（NTD.20-）／布丁豆花（NTD.30-）／巧克力豆花（NTD.30-）／三色豆花（NTD.30-）

蒸花生、燒酒螺

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• 阿姨很害羞不好意思露臉，也請各位粉絲追著阿姨的車車跑要注意安全，然後不要隨便給人家拍照上傳

卡呸訪問不辭辛勞開著土窯雞叫賣車的阿姨：『為什麼土窯雞不漲價呢？現在生雞肉都這麼貴了』

阿姨卻溫暖回應：『我22年都沒有漲過價。現在的時機也不是很好，辛苦的人真的很多…再貴點有很多人吃不起，做生意經常在外面跑最清楚，很多老人攢著零錢來買豆花，讓人心疼的不得了』阿姨認為只是賺賺自己零花錢，大家如果吃的開心、這樣阿姨才會開心。

 

閒聊的過程中理解到阿姨因為年紀大了，體力上無法太勞累…也想要更多時間和家人們相處，土窯雞車車的營業時間變更為：二、四、日休息。

有情況也可能臨時調整為休息，阿姨笑著說：像今天就是要去吃喜酒，所以要提早下班（疑疑，阿姨也太可愛吧！

南部人最熱情可愛的就是這斯坦率直白，不玩花招的生意做得特別實在。

重點東西好吃啦！對於溫暖有善良的老實人，你我有不讚爆的理由嗎

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貼心提醒

• 幸運遇到阿姨的話請多為她捧場、打打氣！
• 如果平常想吃，請務必提早跟聯繫預定，方便她把時間和新鮮的食材準備起來給您！
• 阿姨開著發財車沿街叫賣商品，不是一間店所以沒有地址。想吃除了碰運氣就是預約
• 拜託不要半夜打電話給人家，很容易嚇到人家

久違的預定，今天特別跟阿姨約碰面

又是一陣短暫而愉快的聊天，阿姨說現在確實有比較多客人打電話預約

但因為平常一個人要備料，日常家裡偶有情況必須休息…回絕部份客人她感到很不好意思。

卡呸希望大家除了支持和鼓勵也能多多體恤長輩哦，在此謝謝大家了

對了，如果您不知道什麼是土窯雞叫賣…來高雄的時候跟上啊

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土窯雞叫賣車營業時間、叫賣車路線

• 每週一：八卦寮一帶
• 每週二：公休
• 每週三：富民路、自由黃昏市場一帶
• 每週四：公休
• 每週五：美術館、鼓山高中一帶
• 每週六：左營大路、果貿新村、蓮池潭、華榮路一帶
• 每週日：公休

聯繫方式因為太多粉絲詢問，我有跟阿姨討論過～阿姨說可以公開沒有關係

土窯雞車車 聯絡方式：陳太太 0922207685

 

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咱們有土窯雞就沒五星主廚快餐車什麼事

圖片授權：卡呸醬的腦神經

外部連結：來哦土窯雞流傳40年 配音員揭密－TVBS NEWS

 

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創作經店家過審． 拍攝徵詢店家同意。

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