(非業配文)

前陣子吃的餐,想寫但一直發懶
(現在活動已經結束了哦!有興趣的朋友可以關注新菜色)

最近難過的網路資訊看了很多…整個人超級憂鬱,所以還是看看美食暫時脫離一下自己的腦袋。

這是間高雄老饕餐廳,經營蠻久了~東西始終美味、用心

推的是中西合併的異國創意料理~在高雄美術館一帶 店名「水岩 真料理」

 


進店就可以看到滿滿的酒櫃跟美美的裝潢

雖然店面小巧但是其實內部足夠寬敞,非常適合邊浮誇又邊低調的用餐

 

水岩真料理之前就推戰斧牛排跟大龍蝦,有時候也推出送這個送那個送半隻龍蝦的活動…

海陸控自己腳步跟上來!水岩的餐點好吃。然後高貴

 

前陣子有推近江和牛,最近不知道大家各自了解看看

我知道你們也沒有心情在那邊跟我看菜單看裝潢,不如咱們直接來看食物吧

 

   


  

  

個人-水岩常見的招牌前菜 九宮格料理

有很多客人非常喜愛這道九宮格,除了菜色一直在變換之外…料理、擺盤、配色和口味都是經常求新求變

帶客戶來用餐,帶伴侶來用餐不會讓你掉面子

 

 

  • 鮮蝦海鮮青蔬沙拉
    • 配色超熱鬧,有夠狂簡直義大利菜、西班牙菜的澎湃感
    • 各種不常見的生菜搭配石瑠、淡菜、蝦、芝麻葉、櫻桃蘿蔔…簡直鮮豔可愛的像幅畫

 

 

 

個人-焗烤生蠔

 

  • 清蒸龍膽石斑
    • 搭配豆酥、山蘇、清醬油,這道清蒸魚料理好吃的不得了!口味很復古,就像辦桌菜會出現的醬油蒸海鱸魚那種口味~
    • 食材很新鮮好吃沒話說,石斑的魚皮有很豐富膠質…品嘗起來卻不會軟爛噁心
    • 視產地供貨情況決定當天的魚料理,所以不一定是什麼魚哦

  

 

好了 一個段落,潤個口吧(各位吞個口水吧)

吃到這邊也有點飽了呢,開什麼玩笑啊!前菜剛上完呢

 

 


來,現在開始上今天的湯品

 

點美國戰斧牛排送新鮮龍蝦,然後把龍蝦做成湯

對 客人,你眼睛沒壞掉

就是這道像日式昆布鍋的超級龍蝦湯!

喔對了,我們點了兩套雙人戰斧牛排、一套個人排餐。

龍蝦給的超級大方!兩人份或三人份的「戰斧牛排套餐」,每人皆搭配活龍蝦半隻

  • 日式活龍蝦野菜豆腐鍋
    • 湯頭非常甜美好喝,除了海鮮的鮮甜,娃娃菜、菇類、豆腐的這種搭配…讓湯頭看起來清淡實則濃郁而清爽啊美味到爆炸,這個天天吃都不膩

 

  

 

 

個人-豬排

水岩的擺盤真的很講究,也不會因為餐點較便宜就隨便亂放…用餐的來賓可以非常完整愉悅的享用餐點

  

 


經過了一段漫長的吃喝之後…根本超飽。

這時候調味料上來了呢(卡呸和同行的另外兩人面面相覷 開始苦笑)超飽的啦!已經超飽了啦

人員其實從開頭每道料理都有細心的介紹,一開始太餓聽不進去…結果吃到這個地步,調味料上來又因為太飽聽不下去

抱歉啊店家的用心

 

 

吼吼吼吼吼來了來了!戰斧牛排登場了 登楞楞

盤子巨大好說歹說超過45X45公分,牛排本人也超過45公分

  • 每根肋骨長度約50公分,重量1.2公斤以上,牛肉厚度5~8公分,可提供兩到三個人同時享用
    • 雙人套餐1200g牛排(約45oz)雙人套餐4600+10%
    • 三人套餐1500g牛排(約55oz)三人套餐6800+10%

  • 低溫爐烤安格斯戰斧牛排
    • 低溫料理製作起來耗時,所以要提早一天預訂,現場是不提供點選的
    • 活動本身很優惠,所以不適用任何優惠票券、刷卡折扣、壽星活動

 

  

剛剛的波龍螯拿來做成焗烤,可以任意配上三種調味粉和兩種醬汁

搭配烤蔬菜(青花菜、筊白筍、小蕃茄、甜椒、洋蔥、蒜酥)一同享用

此時,我們根本飽到不知人…集體恍神

每人品嘗一塊牛排之後,其他的削下來換小盤~烤的焦香四溢的牛排真的好香啊

 

 


吃到發呆的期間讓俺看個花~俺想回家

  • 哈根達斯冰淇淋搭配季節水果

嘿丟,這咧時拵…水果又給我上來了!(講什麼台語?)

還有冰淇淋,好可以,冰淇淋是甜點我原諒你

喔對了人家水果通常擺盤順序是有講究的哦,從酸吃到甜才是正確的吃法(不然就會酸死)不想吃了啦太飽了好煩哦繼續想要回家

 

 


為了消化趕快起來去拍照,門口有放很厲害的翻糖作品

講真的吃到這樣,這麼貴一餐真的覺得好浪費哦…明明這一餐可以很多人吃的不過水岩有限人數餐點囉

幾人就幾人餐份,阿謀就是加價再補上主餐(所以剩的卡呸會打包回家,千萬不要浪費食物)

 

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要來用餐麻煩先預約

害怕好貴的朋友們,可以選擇商業午餐時段來用餐…吃太飽我要回家躺平。

 

水岩真料理

目前不提供臉書網路訂位


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