不知道大家有沒有看過吃過這種可愛的迷你甘藍?它還有個可愛名字叫做「抱子甘藍」,也稱作「球芽甘藍」

通常在西式料理烤蔬菜或是擺盤配菜(甚至節慶大餐)可以看到,在中式料理偶而也可以看到以球芽甘藍為主菜的熱炒樣式。說可愛不足以形容它~它更像是袖珍型精緻版的寶寶高麗菜或圓球白菜

今天卡呸要好好介紹球芽甘藍/抱子甘藍;包含球芽甘藍的營養價值、球芽甘藍烹調方法等…

 

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