半食筆記:高雄左營「你好鹹酥雞」德國豬腳 泰國蝦 大干貝你試過了嗎?

中秋團圓,親朋好友歡聚吃吃喝喝~鹽酥雞、香雞排正是熱門選項

我要挑戰「鹽酥雞辦桌」!鐵粉當然是好吃一直吃

您好鹹酥雞(崇德總店) 目錄

地址:高雄市左營區崇德路

營業:疫情期間依各店實際情況為準基本是18:30-23:00(主要食材賣完可能會提早收工).每週一公休

電話:

LINE:0909432532(鐵粉專線預訂用)

菜單&目錄:-

※本文為個人消費紀錄,本文提及與未提及之事宜僅供參;實際情形依店家公告為準

為了這個企劃我們跟老闆提早溝通,預約舉辦「鹽酥雞辦桌」計劃(非營業時間)!

台灣特色在地小吃「鹹酥雞」,不拿出來嚇嚇老友怎麼行(聚餐+分享美食)


遇到喜歡玩食材的老闆 V.S 喜歡玩朋友的老饕

闆闆究竟能否在有限時間內挑戰「鹽酥雞辦桌」?老饕鐵粉們又是否能把食物全吃光?

您好鹹酥雞 特色餐點
  推薦必點/特色餐點
海鮮

泰國蝦.處女蟳.紅蟳.三點蟹

澎湖小卷.石鮔章魚.龍珠.魷魚鏢.鱈魚卵.

鮭魚排

北海道3s干貝

肉品

德國豬腳.西班牙豬肋排.

雞佛.韓式炸雞.骰子雞腿.炸雞爪.雞皮.厚肉雞排.鹽酥雞

蔬菜

秋葵.白精靈菇.西洋芹.青花菜.水果玉米.四季豆

其它 雞蛋豆腐.

您好的老闆兼主炸手阿仁哥對自己品牌要求是:不好的東西不用、不新鮮不用、環境衛生條件不好時也不賣。

創新創見加上性格上勇於挑戰、愛好研究食材,經常會推出無菜單料理!

專研不同以往的料理手法、製程正是老闆求新求精的料理初心~


北海道3S大干貝(入/元)

生食級大干貝,吃起來如乾煎口感柔軟多汁!(比直接買急凍商品的價格還優惠)

澎湖小卷、干貝這些食材吃起來是不油的


   

澎湖小卷(NTD.)*這是3份

澎湖小卷和各種單點的炸蔬菜(西洋芹、青花菜、小黃瓜、四季豆等)

不用多說~澎湖小卷吃對季節就是鮮甜肉厚、肥美!高蛋白質的美食


舒肥德國豬腳(NTD.)

舒肥後的德國豬腳經過油炸料理,擁有超脆外皮和軟嫩的肉肉!絕對值得一再品嘗

德國豬腳、肋排與想像中口感完全不同!整體來說勘成完美,我是到處買給親友吃吃看


骰子雞腿(NTD.)*這是3份

多汁美味的骰子雞腿,去骨後吃起來很方便!搭配特調口味越吃越餓~

如果不小心買多吃不完,隔天回烤或者氣炸鍋依然好吃到不行。

香濃的蒜味調味超適合用來沾其它食材(我好喜歡這個口味)


西班牙豬肋排(NTD.)*3份

之前沒點過的豬肋排口感也是超~級嫩!入口即化,咬一口就整個撕開…多汁不柴口,好吃


泰國蝦(NTD.)*這裡有4斤

沒點這麼多東西的情況下~我通常抓每人約可吃得下個半斤(蝦控)

蝦黃超級多,擔心吃太多的朋友們可以提前把黃乾淨分裝(隔天炒蛋好吃到芬掉)


您好鹹酥雞 用餐筆記

這次用餐人數是7大2小。

我是「您好鹹酥雞」的粉絲(吃過一次就圈粉了),因為喜歡他們家餐點所以辦了「鹹酥雞辦桌」的活動

食材肯定是新鮮(闆闆當天一早去採買);能在有限時間內做出這麼多道料理卻沒有一道冷掉或變難吃…真是服了你

跟闆闆聊天發現原來不同食材因為溫度問題會分開下鍋,時間和火侯的掌握就很重要

 

朋友們都吃得很開心!以辦桌來講的話不貴,而且新奇有趣又好吃

但真的是訂太多了吃不完。後來餐點還有剩就分享給其他人一起享用~

結論:老闆完勝!他真的在時間內做到了,而且做得很好

有興趣的朋友可以進一步向店家詢問辦桌接單的細節

 

後記:後來中秋節我們也預訂一些鹽酥雞料理,讓負責烤肉的人可以邊生火、邊爽吃好料暖胃XD


您好鹽酥雞(崇德總店)補充資訊

官網:-

臉書:您好鹽酥雞

付款:只收現金CASH ONLY

停車:崇德路很難停車,要特別找停車位和停車場。

紀錄日/修改日:190913/220923

本文為個人紀錄.非業配文章


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三立-甲飽未採訪(影片來源:甲飽未YT)

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